Vad är histamin? Vid en allergisk reaktion produceras histamin som varnar kroppen att ett farligt ämne befinner sig i kroppen. Kemiskt sett är histamin en biogen monoamin som produceras av kroppens immunsystem och som även finns naturligt i maten vi äter. Man kan både ha för högt eller för lågt på histamin. I riskzonen för histaminintolerans ligger främst allergiker, astmatiker samt personer med mag-/tarm-problem. Det naturliga är egentligen att kroppen kan bryta ned histaminet i tunntarmen utan att det sker en reaktion men när det finns brist på diaminoxidas (DAO) eller man är allmänt känslig för histamin så kan problematiska symptom uppkomma.

Typiska symptom vid histaminintolerans:

• Kräkningar och illamående
• Diarré
• Buksmärta och magkramper
• Gaser och uppblåsthet
• Rinnande näsa och ögon
• Extrem trötthet
• Huvudvärk
• Yrsel
• Svullnad, rodnad, klåda och eksem

Symptomen kan upplevas direkt eller efter flera timmar, det är även individuellt vilken/vilka typer av symptom du upplever.

Vilken mat innehåller hög halt av histamin? 

Som huvudregel kan man tänka att lång lagring, hög temperatur och dålig hygien ökar histaminet i maten. Exempelvis:

• Jästa mejeriprodukter-  såsom ost (särskilt lagrad)
• Jästa grönsaker – såsom surkål och kimchi
• Picklade eller inlagda grönsaker
• Kombucha
• Härdat eller jäst kött – såsom korv, salami och jäst skinka
• Alkohol – såsom rött vin
• Jästa sojaprodukter – såsom tempeh, miso, sojasås och natto

Varför har jag en histaminintolerans och hur kan jag testa detta?

En obalans i hormonsystemet kan göra dig mer mottaglig mot histaminintolerans.

Vi erbjuder både analyser för att mäta hur mycket diaminoxidas (DAO) som finns i blodet samt även hur mycket restprodukter av histamin som finns i avföringen. Har man för mycket av detta så kan det indikera att man inte kan bryta ned histaminet optimalt.

Det kan även bland annat vara att man har för lågt diaminoxidas (DAO) i blodet och/eller att mage/tarm/hormonsystemet inte fungerar optimalt och därför inte kan bryta ned det. Näringsbrist, genetik och livsstil kan ha en påverkan på lågt DAO.

Att ta tillskott med extra DAO kan vara en kortsiktig lösning men för att komma till rätta på djupet arbetar vi med mage/tarm och den hormonella balansen. 

Vi arbetar med precisionshälsa där vi finner orsakerna till dina problem och åtgärdar dem på djupet, inte endast symtomatiskt!